Ny BBQ dia fanafohezana ny Barbecue, izay fiaraha-mientana mifototra amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny hankafy sakafo barbecue. Ny niandohany dia azo tsapain-tanana hatrany amin’ny tapaky ny taonjato faha-16, rehefa tonga tany Amerika ireo mpikaroka espaniola, ary niatrika mosary, ka lasa nitady fivelomana. Nandritra ny fifindra-monina, dia nitahiry sakafo mora simba tamin'ny fandrahoan-tsakafo izy ireo, fomba iray noraisin'ny vazimba teratany, indrindra fa ny teratany Amerikana, izay nihevitra ny fandrahoan-tsakafo ho endrika fanompoam-pivavahana. Taorian'ny nandresen'i Espaina an'i Amerika, dia nanjary fikatsahana fialam-boly teo amin'ireo aristokraty eoropeanina ny fanaovana barbecue. Miaraka amin'ny fanitarana an'i Amerika Andrefana, ny barbecue dia niova avy amin'ny fiaraha-mientana ho an'ny fianakaviana ho lasa hetsika ho an'ny daholobe ary lasa foto-tsakafon'ny fialam-boly amin'ny faran'ny herinandro sy ny fivoriam-pianakaviana amin'ny kolontsaina Eoropeana sy Amerikana.

Ny fandrahoan-tsakafo dia mihoatra noho ny fomba fandrahoan-tsakafo; fomba fiaina sy fiaraha-monina izany. Ny barbecue an-kalamanjana dia ahafahanao mizara sakafo matsiro sy fotoana mahafinaritra miaraka amin'ny fianakaviana sy namana ary mankafy ny hakanton'ny natiora sy ny rivotra madio. Ny BBQ dia mampiasa akora isan-karazany, manomboka amin'ny hena sy hazan-dranomasina hatramin'ny legioma sy voankazo, mba hanomezana sakafo matsiro isan-karazany. Ny fampifangaroana ireo akora sy zava-manitra isan-karazany mandritra ny fandrahoan-tsakafo dia miteraka tsirony sy haingon-trano tsy hay hadinoina.

Ankoatra ny fandrahoan-tsakafo, ny fety barbecue dia matetika ahitana hetsika toy ny fifampiresahana, ny fihirana ary ny filalaovana lalao hanatsarana ny fifampiraharahana sy ny fialamboly. Ny BBQ dia tsy momba ny fanandramana sakafo fotsiny, fa ny fifaneraserana, ny fampiroboroboana ny fifandraisana ary ny fananganana fifandraisana. Na fivoriam-pianakaviana izany, na fivorian'ny namana, na hetsika an-kalamanjana dia safidy tsara ny fanaovana barbecue.

Mivoatra sy mivelatra hatrany ny kolontsaina barbeque. Amin'izao fotoana izao, ny barbecue dia tsy voafetra ho an'ny barbecue ivelany. Azonao atao ihany koa ny mankafy barbecue miaraka amin'ny fitaovana fanaovana barbecue isan-karazany. Ankoatr'izay, ny akora sy ny zava-manitra amin'ny barbecue dia manavao sy mampanan-karena hatrany, manome safidy sy fahafaha-manao bebe kokoa ny olona. Ny kolontsaina barbeque dia lasa tranga manerantany, malaza tsy any Etazonia sy Eoropa ihany, fa any Azia, Afrika ary any amin'ny toerana hafa.

Misy fitaovana tena ilaina amin'ny BBQ, thermometer barbecue ary thermometer barbecue Wireless. Ny thermometer barbecue sy ny thermometer barbecue tsy misy finday dia ampiasaina mba hahazoana antoka fa mahatratra ny mari-pana tsara indrindra ny akora mandritra ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo, ka miantoka ny fiarovana sy ny tsiron'ny sakafo. Ny thermometer grill dia matetika thermometer lava mitantana izay ampidirina ao anaty sakafo mba hanaraha-maso ny mari-pana mandritra ny fikarakarana sakafo. Zava-dehibe indrindra izany ho an'ny hena natono, izay mila andrahoina amin'ny hafanana manokana mba hahazoana antoka fa masaka sy azo hanina. Ny thermometer barbecue Wireless dia mety kokoa. Afaka mamindra ny angon-drakitra momba ny mari-pana amin'ny sakafo amin'ny finday na fitaovana hafa amin'ny alàlan'ny fifandraisana tsy misy tariby izy io, ahafahan'ny chef manara-maso lavitra ny mari-pana amin'ny sakafo mandritra ny fizotran'ny barbecue nefa tsy voatery mijanona eo amin'ny fatana mandritra ny fotoana rehetra. Ity fitaovana ity dia tena ilaina amin'ny akora izay mitaky fotoana mahandro sakafo, toy ny hena nifoka na hena lehibe kokoa. Mampiasà thermometer grille sy thermometer grill tsy misy tariby mba hahazoana antoka fa masaka tsara ny akorao ary tsy ho masaka be loatra na tsy mahandro sakafo. Izany dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny kalitaon'ny sakafo, fa koa miantoka ny fiarovana ny sakafo. Noho izany, tena soso-kevitra ny hampiasa ireo fitaovana ireo rehefa manao BBQ.

Amin'ny ankapobeny, ny barbecue dia mihoatra noho ny fomba fandrahoan-tsakafo na hetsika ara-tsosialy; fomba fiaina sy fanehoana kolontsaina izany. Izany dia ahafahan'ny olona mankafy sakafo matsiro, miala sasatra ary manamafy ny fifandraisana eo amin'ny samy olona, ​​sady mampiroborobo ny fifanakalozana ara-kolontsaina sy ny fampandrosoana. Na an-trano na any ivelany, ny barbecue dia fomba fiaina mendrika andramana sy fampiroboroboana.